Процеса на производство в компанията:
Всяка отделна стъпка от производството се извършва директно при нас, по този начин
може да се гарантира цялостен контрол – също и при съдържащите алергени продукти.
Качество и регионалност от експерти за експерти.
Ние разчитаме на дългогодишни партньорства, строги критерии при подбор и производство и индивидуална грижа за клиента в цял свят – и по този начин се грижим за постоянно качеството на нашите продукти.
Като австрийска компания рационалността играе за нас
специална роля. С най-добрите суровини и обслужване,
ориентирано към клиента, ние гарантираме постоянно качество.
Качество на продуктите научете повече
Избор на доставчици и закупуване на суровини
Устойчивост чрез регионални доставчици
Купуване на цели реколти
Надеждни и дълготрайно партньорства
Входящ контрол на стоките
Контрол на суровините в собствена лаборатория и вътрешни критерии за качество
Мелене
Специфично съгласувани с рецептата параметри за мелене
Запазване на ароматите чрез студено мелене
Различни системи за мелене, които са съгласувани с всеки продукт и всяка смес
Повторен контрол в лаборатория на продукта
От всяка партида се взема образец, етикетира се и се въвежда в компютърна система
Сравняване на образеца с референтния образец в зависимост от изискванията и особеностите
Пръстов отпечатък Almi
Опаковане
Запазващи аромата опаковки
Насипно тегло, размер и материал на опаковките, отпечатване на етикети и запечатване на опаковката_x0003_се определя и извършва според изискванията на клиента
Изпращане
Безопасност на продуктите научете повече
Избор на доставчици и закупуване на суровини
Устойчивост чрез закупуване на цели реколти от регионални доставчици
Надеждни и дълготрайни партньорства
Доставка и приемане на стоки
Вземането на проби и изпитване от лаборатория
Регистриране в складова програма и етикетиране
Временно съхранение на склад
Стоката се спира до освобождаване от лабораторията
Входящ контрол на стоките
Контрол на суровините в собствена лаборатория и вътрешни критерии за качество
Съхранение (принцип FIFO)
по контролирани и специално адаптирани към продукта условия на съхранение (температура, влажност и т.н.)
Подготовка
Проверка за замърсяване
Откриване на метали
Пречистване с филтър или въздушна технология
Сортиране по форма, цвят и консистенция
Мелене
Специфично съгласувани с рецептата параметри за мелене
Запазване на ароматите чрез студено мелене
Различни системи за мелене, които са съгласувани с всеки продукт и всяка смес
Дозиране според съответна рецепта
Индивидуална рецепта за всяка смес
Приготвяне и дозиране според размера на партидата
Компонентите са подредени ясно чрез баркодове и са достъпни по всяко време в програма за електронна обработка на данни
Разбъркване
Параметрите за смесване се съхраняват автоматично в системата
Суровините се откриват чрез сканиране
Специфичните за клиента и държавата рецепти се съхраняват в базата данни
Опаковане
Запазващи аромата опаковки
Насипно тегло, размер и материал на опаковките, отпечатване на етикети и запечатване на опаковката се определя и извършва според изискванията на клиента
Изпращане
Анализ научете повече
Нашето изискване за висококачествени услуги се проявява и в областта на анализите.
Те се провеждат в съответствие с предварително определени планове за изпитване, които са съгласувани за съответната суровина.
Само, когато всички зададени критерии са изпълнени, стоката се освобождава за производство.
Анализите се провеждат първо макроскопски, след това сензорно, физически/химически и накрая микробиологично. За да поддържаме високи стандарти, ние си сътрудничим с външни, акредитирани лаборатории. Преди доставка, всяка индивидуална партида се проверява отново вътрешно. Надеждността е гарантирана.
Качество на услугата научете повече
Качеството и иновациите са на първо място за Almi – нашите смеси, които включват не само вкусови, но и функционални задачи, са сертифицирани многократно и отговарят на строги изисквания.
Нашата гама не оставя неизпълнени желания и се основава на специфични за отделните държави вкусове и предпочитания:
- конвенционални колбаси и месни продукти
- биопродукти
- асортимент от риба
- млечни продукти
- хлебни и сладкарски изделия
- пакетирани изделия с подходящи дипове и още много.
Като експерти с дългогодишен опит в хранително-вкусовата индустрия – особено в износа – бързата и ефективна доставка за нас естествено е нещо естествено и поради това е важна част от нашата услуга. Нашите клиенти се възползват от напълно координирани система за продажби и складова система. Изискваните сертификати и юридически документи не са проблем благодарение на нашата глобална мрежа.
Гаранция за качество научете повече
Най-добро качество и най-добро обслужване обещават много – но действително в дългосрочен план успява само този, който предоставя последователни и надеждни решения през годините. Следователно като специалист при подправките, функционалностите за пакетирани продукти, комбинации, сосове и маринати, както и хранителни добавки, ние разчитаме на стабилни партньорства и оптималното проследяване на нашите продукти и суровини. Така можем да гарантираме качеството на нашите продукти по всяко време.
Сертификати научете повече
ABG-Bio
ISO 9001 2015
FSSC 22000
ISO 22000 2018
ISO 50001 2018
Halal
Kosher
OGT
Feed materials
A B CERT
agroVet
Check our progress at www.rspo.org
Иновации
Да осигурим на пазара индивидуални и уникални продукти – това сме си поставили за цел като специалист в областта на миксовете за подправки.
Най-добро качество на суровини и надеждно обслужване се допълват от иновативни идеи и технологии и така осигуряват най-висока степен на удовлетвореност на клиентите. Ние доказваме новаторски дух не само по отношение на технологиите – също и индивидуалното обслужване на клиентите, съгласувано със съответния пазар и специфичните потребности и тенденции във вкуса, са сред ключовите компетенции на нашата компания.
Ние гарантираме, индивидуални и иновативни решения чрез:
- Безкомпромисно качество на продуктите
- абсолютна стабилност на цената
- най-доброто технологично обслужване
- надеждна доставка
- абсолютна точност
- високо качество на обслужване
- модерни продуктови технологии
С иновативни идеи и технологии ние се грижим
ние предлагаме на пазара уникални смеси от подправки.
Академия Almi научете повече
Центърът за изследвания и технологии на Almi създава нови стандарти за целия сектор на хранително-вкусовата промишленост върху 1300 кв.м площ. Тук се работи по нови рецепти и научни изследвания, в интегрирания модел на магазин за месни продукти се изпробва приложимостта и практичността на най-новите разработки. Предлаганите в академията на Almi семинари
подпомагат нашите клиенти при разработването на нови продукти, при което се предлага ексклузивно разработване на рецепти, различни лабораторни услуги, консултации, свързани със закона за храните и анализ на пазара, също и производство на мостри, заедно с технологии.
STIP® научете повече
С STIP ние оптимизираме общата концепция на една опаковка: Специално разработената опаковка със запазване на аромата се грижи с помощта на защитен газ в опаковката за приятни аромати при отваряне и също така предотвратява промяната в аромата на продукта. Иновативната опаковката има редица предимства:
- STIP има приложение в зависимост от сектора за всяка опаковка със запазване на аромата.
- STIP съдържа вкуса и мириса на първоначалния продукт и осигурява пълно усещане на вкуса и свеж вид – до края на срока на годност.
- STIP може да се използва, както за месни продукти и колбаси, за сурово месо, така и за сирене и хлебни и сладкарски изделия.
Опаковане научете повече
Ние не оставяме нищо на случайността: Само със специално адаптираните за продуктите опаковки е гарантирано високото качество на Almi. Ето защо ние отдаваме голямо значение на изработените по размери опаковки, които осигуряват запазването аромата. В допълнение – напълно според желанията на нашите клиенти – предлагаме разфасовки изцяло според нуждите им.
Стандартизиране на продуктите:
Нашите клиенти могат да бъдат спокойни, че рецептите и смесите точно отговарят
на техните нужди, дори и когато стоки, специфични потребности за съответната
държава или законови изисквания се променят.
Гъвкавост при количества и срок за доставка:
Възможностите за бърза реакция са осигурени от центъра за компетентност в Офтеринг,
където дългогодишните служители се отличават с изчерпателни знания и опит.
От експерти за експерти:
Дългогодишният опит и задълбочено познание на нашите служители гарантират, че всички законови
изисквания са изпълнени. Многобройни сертификати доказват високото ниво на компетентност.
Ние държим на думата си – всеки, който избере Almi,
знае, че спазваме обещанията си.
Сега и за в бъдеще.
