Header - Background

Produkty má každý:

Almi má
kvalitu.

Kvalita a regionalita od odborníků pro odborníky.

Sázíme na dlouholetá partnerství, přísná kritéria výběru a výroby, jakož i na individuální zákaznický servis po celém světě. Tím se staráme o stálou kvalitu našich výrobků.

Pro naši firmu hraje regionalita mimořádnou roli.
Stálá kvalita je garantována nejlepšími surovinami
a službami orientovanými na zákazníka.

Kvalita výrobku Zjistit více

Výběr dodavatelů a nákup surovin

Udržitelné využívání přírodních zdrojů díky regionálním dodavatelům

Nákup kompletních sklizní

Spolehlivá a dlouholetá partnerství

Vstupní kontrola zboží

Kontrola surovin vlastní laboratoří a interními kritérii kvality

Mletí

Parametry mletí specificky přizpůsobené receptu

Zachování aromatu mletím zastudena

Různé mlýnské technologie, které jsou přizpůsobeny každému výrobku a směsi

Opakovaná laboratorní kontrola výrobku

Z každé šarže je odebrán rezervní vzorek, opatřen etiketou a zaevidován v oddělení IT

Srovnání vzorku s porovnávacím vzorkem podle požadavku a zvláštností

Almi-Fingerprint

Balení

Obal na ochranu aromatu

Sypná hmotnost, velikost a materiál sáčku, tisk etikety a uzavření sáčku proveditelné na zakázku

Expedice

Výběr dodavatelů a nákup surovin

Udržitelné využívání přírodních zdrojů díky regionálním dodavatelům, nákup všech sklizní

Spolehlivá a dlouhodobá partnerství

Dodávání a přejímka zboží

Odběr vzorků a zkouška v laboratoři

Zaevidování v programu skladu a etiketování

Meziskladování

Zboží blokováno až do povolení z laboratoře

Vstupní kontrola zboží

Kontrola surovin vlastní laboratoří a interní kritéria kvality

Uskladnění (princip FIFO)

Za kontrolovaných a speciálně na výrobek odsouhlasených skladovacích podmínek (teplota, vlhkost, atd.)

Úprava

Kontrola na znečištění

Detekce kovů

Čištění sítem nebo vzduchotechnikou

Třídění podle tvaru, barvy a čistoty

Mletí

Parametry mletí specificky uzpůsobené receptu

Zachování aromatu mletím zastudena

Různé mlýnské systémy, které jsou přizpůsobeny každému výrobku a každé směsi

Dávkování dle receptury

Individuální receptura pro každou směs

Úprava a dávkování podle velikosti šarže

Komponenty jednoznačně přiřaditelné pomocí čárového kódu a kdykoliv v IT oddělení sledovatelné

Směsi

Parametry směsi automaticky ukládány v systému

Suroviny jsou evidovány pomocí skenu

Odsouhlasené receptury specifické pro jednotlivé zákazníky a země jsou ukládány v databázi.

Balení

Obal na ochranu aromatu

Sypná hmotnost, velikost a materiál sáčku, tisk etiket a uzavření sáčku proveditelné na zakázku

Distribuce

Analýza Zjistit více

Náš nárok na vysoce kvalitní výkony se projevuje také v oblasti analýz.
Analýzy jsou prováděny podle stanovených zkušebních plánů, které jsou přesně přizpůsobeny  každé surovině.
Teprve když jsou splněna všechna námi definovaná kritéria, je zboží uvolněno do výroby.

Analýzy probíhají nejprve makroskopicky, pak senzoricky, fyzikálně/chemicky a nakonec mikrobiologicky. K zajištění našich vysokých standardů spolupracujeme s externími akreditovanými laboratořemi. Před expedicí je každá jednotlivá šarže ještě jednou interně kontrolována. Jistota je jistota.

Kvalita servisu Zjistit více

V Almi je kvalita a inovace na prvním místě – naše směsi splňují nejen chuťové, ale i účelové úkoly, jsou několikanásobně certifikovány a odpovídají nejpřísnějším normám.

Naše nabídka výkonů nenechává žádná přání nevyslyšena a orientuje se na chutě a záliby specifické pro jednotlivé země:

  • konvenční uzeniny a masné výrobky
  • bioprodukty
  • rybí sortiment
  • mléčné výrobky
  • pečivo a cukrovinky
  • polotovary s vhodnými dipy a více.

Jsme odborníci s dlouholetou zkušeností v potravinářství a především v exportu. Proto je důležitou součástí naší servisní nabídky rychlé a efektivní dodání zboží. Naši zákazníci profitují z navzájem perfektně sladěného distribučního systému a organizovaného skladovacího systému. Také potřebné certifikáty a zákonné dokumenty nejsou díky naší celosvětové síti žádný problém.

Záruka kvality Zjistit více

Nejlepší kvalitu a nejlepší servis slibují mnozí. Trvale úspěšným se stává ten, kterému se opravdu podaří v průběhu let dodávat stálá a spolehlivá řešení. Jsme specialisté na koření, polotovary a hotová jídla, kombinace, omáčky a marinády a také výživové doplňky. Proto spoléháme na trvalá partnerství a optimální zpětnou vysledovatelnost našich surovin a produktů. Tak můžeme vždy garantovat kvalitu našich výrobků.

Header - Background

Výrobky má každý:

Almi má recepty
budoucnosti.

Inovace

Jako specialisté na koření jsme si dali za úkol, starat se na trhu o individuální a nezaměnitelné výrobky.

Nejlepší kvalitou surovin a spolehlivým servisem, které jsou doplněny inovačními idejemi a technologiemi, se tak staráme o nejvyšší spokojenost zákazníků. Inovačního ducha dokazujeme nejen co se týče technologie. Ke klíčovým kompetencím našeho podniku patří ale také individuální zákaznické poradenství přizpůsobené příslušnému trhu a specifickým požadavkům chutí a trendů.

Individuálními a inovačními řešeními garantujeme:

  • nekompromisní kvalitu výrobků
  • absolutní stabilitu cen
  • nejlepší technologickou péči
  • spolehlivé dodávky
  • naprosté dodržování termínů
  • nevyšší servisní kvalitu
  • nejmodernější technologie výrobků

Inovačními idejemi a technologiemi na trhu
se staráme o nezaměnitelné směsi koření.

Akademie Almi Zjistit více

Výzkumné a technologické centrum Almi rozkládající se na 1.300 m2 sází na nové standardy v celém potravinářském sektoru. Zde se pracuje na nových recepturách a hledají se nové poznatky. V integrované vzorkovně masa se testuje nejnovější vývoj.

Semináře nabízené v akademii Almi podporují naše zákazníky při vývoji nových produktů. Vedle exkluzivního vývoje receptur, nejrůznějších laboratorních výkonů, právního poradenství v oblasti potravin a analýzy trhu, je nabízena i společná vzorová výroba s technologií.

STIP® Zjistit více

S programem STIP optimalizujeme celkový koncept balení. Speciálně vyvinutý obal k zachování aromatu zajišťuje pomocí ochranného plynu v obalu při otevření příjemná aromata a zároveň zabraňuje změně vůně produktu. Inovační obal má řadu výhod:

  • STIP je nezávislý na odvětví a použitelný pro každý obal chránící aroma.
  • STIP uchovává chuť a vůni počátečního výrobku a zcela zajišťuje chuťový zážitek stejně jako vizuální efekt čerstvosti až do konce trvanlivosti.
  • STIP je použitelný pro masné výrobky, uzeniny, syrové maso, sýry, pečivo a cukrovinky.

Nic neponecháváme  náhodě. Pro výrobky speciálně určené obaly zaručují vysokou kvalitu Almi. Velký význam přikládáme na míru zhotoveným obalům, jejichž prioritou je uchování aromatu. Navíc dbáme zcela dle přání našich zákazníků na požadovaná množství balení.

Header - Background

Výrobky má každý:

Almi zná chuť
svých zákazníků.

Výrobní proces v podniku:

Každý jednotlivý krok výroby se koná přímo u nás, tím může být zaručena
dokonalá kontrola – třeba u výrobků s definovanými alergeny.

Standardizace výrobků:

Naši zákazníci se mohou spolehnout, že recepty a směsi vždy přesně
odpovídají jejich požadavkům a to i v případě, kdy se změní suroviny,
potřeby specifické pro jednotlivé země nebo zákonné předpisy.

Flexibilita u dodaného množství a dodací lhůty:

Pohotové jednání je zajištěno kompetenčním centrem v Ofteringu.
Obsáhlé znalosti a zkušenosti jsou spjaty s dlouhodobými zaměstnanci.

Od odborníků pro odborníky:

Dlouholetá zkušenost a rozsáhlé znalosti našich zaměstnanců garantují splnění
všech právních požadavků. Četné certifikáty jsou důkazem vysoké kompetence.

Naše filozofie – ten, kdo se rozhodne pro Almi ví,
že jsou naše sliby dodržovány,
nyní i v budoucnu.

Almi - Back to Top