Процес виробництва на заводі:
Кожен етап виробництва здійснюється безпосередньо у нас. завдяки
цьому забезпечується повний контроль, наприклад, над алергенними продуктами.
Якість і регіональність від експерта до експерта.
Ми робимо ставку на багаторічні партнерства, строгі критерії з відбору та виробництва, а також індивідуальне обслуговування клієнтів по всьому світу. Таким чином ми сприяємо незмінно постійній якості наших продуктів.
Як для австрійського підприємства, характер регіону відіграє
для нас особливу роль. З найкращою сировиною та клієнтоорієнтованим
сервісом ми гарантуємо стабільну якість.
Якість продукту дізнатися більше
Вибір постачальників і закупівля сировини
Постійність/надійність
Закупівля цілого врожаю
Надійність та багаторічне партнерство
Вхідний контроль якості
Контроль сировини власною лабораторією на відповідність внутрішнім критеріям якості фірми
Подрібнення
Параметри подрібнення, спеціально підібрані для кожної рецептури
Збереження ароматів завдяки технології холодного подрібнення
Різні системи перемелювання, відповідні кожному продукту і кожній суміші
Повторний лабораторний контроль продукту
Взяття з кожної партії зразків на зберігання, їх маркування і облік в системі електронної обробки даних
Порівняння і вирівнювання зразків в залежності від вимог і особливостей
Система Almi-Fingerprint
Упаковка
Упаковка, яка забезпечує збереження ароматів
Вага нетто, розмір і матеріал пакувальних пакетів, друк етикеток та запечатування упаковки з урахуванням особливих потреб і побажань клієнта
Експедиція
Безпека продукту дізнатися більше
Вибір постачальників і закупівля сировини
Постійність/надійність
Надійність та багаторічне партнерство
Доставка і прийом товарів
Взяття зразків на лабораторний контроль якості
Облік в складській програмі та маркування
Тимчасове зберігання
Товар, що надійшов блокується до тих пір, поки лабораторія не дає дозвіл на подальшу переробку сировини
Вхідний контроль якості
Контроль сировини власною лабораторією на відповідність внутрішнім критеріям якості фірми
Зберігання на складі (принцип FIFO)
Контрольовані, з урахуванням особливостей зберігання для кожного продукту, відповідні умови (температура, вологість повітря і т.п.)
Попередня обробка
Перевірка сировини на наявність домішок
Використання металодетектора
Очищення просіюванням через сито або методом застосування повітря
Сортування за формою, кольором і змістом домішки
Подрібнення
параметри подрібнення, спеціально підібрані для кожної рецептури
Збереження ароматів завдяки технології холодного помолу
Різні системи перемелювання, відповідно до кожного продукту і кожної суміші
Дозування по кожній даній рецептурі
Індивідуальна рецептура для кожної суміші
Приготування і дозування відповідно до обсягу кожної партії
Використання системи штрих-кодування, що дозволяє впорядковувати компоненти і відтворювати їх в будь-який час в системі електронної обробки даних
Перемішування
Параметри перемішування автоматично задані в системі
Сировина враховується за допомогою системи сканування
Зберігання рецептур в базі даних з урахуванням специфіки країн і окремих клієнтів
Упаковка
Упаковка, що забезпечує збереження ароматів
Вага нетто, розмір і матеріал пакувальних пакетів, друк етикеток та запечатування упаковки з урахуванням особливих потреб і побажань клієнта
Експедиція
Аналіз дізнатися більше
Наша орієнтація на високоякісні послуги виражаються в сфері аналізів.
Вони здійснюються за встановленим планом контролю, який точно розрахований на той чи інший вид сировини. І тільки після відповідності всім заданим нами критеріям, сировина допускається до застосування на виробництві.
Спочатку проводяться макроскопічні аналізи, потім сенсорні, фізико-хімічні та, на закінчення, мікробіологічні. Для гарантії наших високих стандартів ми працюємо спільно з незалежними акредитованими лабораторіями. Перед відвантаженням здійснюється ще один внутрішній контроль кожної партії товару. Надійність понад усе.
Якість сервісу дізнатися більше
Якість та інновації стоять у Альмі на першому місці. Наші суміші, які виконують не тільки смакові, а й функціональні завдання, багаторазово сертифіковані і відповідають найсуворішим розпорядженням.
Комплекс послуг, які ми пропонуємо, задовольняє будь-які бажання і орієнтується на індивідуальні смаки і переваги різних країн:
- традиційні ковбасні і м’ясні вироби
- біо-продукти
- рибний асортимент
- молочні продукти
- хлібобулочні та кондитерські вироби
- продукти швидкого приготування з ідеально підібраними для них соусами і багато іншого.
Для нас, як для експерта з багаторічним досвідом в харчовій промисловості, перш за все і в питаннях експорту, швидка і ефективна доставка – справа очевидна і тому є важливою частиною наших пропонованих послуг. Наші клієнти користуються перевагами відмінно налаштованих між собою системою продажів і організованою складською системою. Надання всіх необхідних сертифікатів і законодавчих документів також не є проблемою завдяки нашій глобальній мережі.
Гарантія якості дізнатися більше
Кращу якість і найкращий сервіс обіцяють багато. Але тільки той, кому дійсно вдається протягом багатьох років надавати надійні рішення, залишається успішним надовго. Як фахівець в області пряно-ароматичних сумішей, функціональності продуктів швидкого приготування, складання композицій, соусів і маринадів, а також харчових добавок, ми орієнтуємося на постійне партнерство і оптимальне відслідковування нашої сировини і продукції. Саме так ми в будь-який час можемо гарантувати якість наших продуктів.
Сертифікати дізнатися більше
Численні сертифікати доводять нашу високу компетентність і підтверджують, що наші клієнти можуть покластися на перевірену систему менеджменту якості і чітко налагоджену узгодженість процесів.
Перелік наших сертифікатів:
ABG-Bio
ISO 9001 2015
FSSC 22000
ISO 22000 2018
ISO 50001 2011
Halal
Kosher
OGT
Feed materials
A B CERT
agroVet
Перевірте наш статус на www.rspo.org
Інновації
Піклуватися про індивідуальні і неповторні продукти на ринку – є тим, що ми, як фахівці в області пряно-ароматичних сумішей, зробили своїм завданням.
Найкраща якість сировини і надійний сервіс доповнюються інновативними ідеями і технологіями, забезпечуючи тим самим задоволеність клієнтів. Дух інновацій ми, однак, доводимо не тільки в плані технології. Індивідуальне консультування клієнтів, орієнтоване на відповідний конкретний ринок і специфіку смакових переваг і трендів, також відноситься до сфери наших компетенцій.
Індивідуальні та інновативні рішення ми гарантуємо завдяки:
- безкомпромісній якості продуктів
- абсолютній стабільності цін
- найкращому технологічному обслуговуванню
- надійній здатності забезпечувати поставки
- безумовному дотриманню термінів
- повноцінній якості сервісу
- найсучаснішим технологіям продукту
З нашими ідеями і технологіями ми пропонуємо
на ринку неповторні суміші спецій.
Академія Альмі дізнатися більше
Центр дослідження і технологій Альмі, площею в 1.300 м2, встановлює нові стандарти для всього сектора харчової промисловості. Тут ведуться випробування над новими рецептурами. В інтегрованому експериментальному м’ясопереробному цеху тестуються новітні розробки на їх оптимальну можливість до застосування і практичну придатність.
Семінари, що пропонують в Академії Альмі, надають підтримку нашим клієнтам у розвитку нових продуктів. Причому поряд з ексклюзивною розробкою рецептур, самими різними лабораторними дослідженнями, консультуванням в галузі харчового законодавства та аналізу ринку, пропонується також спільне виробництво зразків з нашими технологами.
STIP® дізнатися більше
За допомогою системи STIP ми оптимізуємо загальний концепт упаковки: спеціально розроблена ароматна упаковка, завдяки захисному газовому середовищу всередині неї, забезпечує приємний запах при її відкриванні та одночасно запобігає зміні ароматної ноти продукту. У цієї інноваційної упаковки є безліч переваг:
- Технологія STIP застосовується для будь-якої упаковки, що забезпечує захист аромату, незалежно від галузі.
- STIP зберігає смак і запах оригінального продукту, забезпечує повне смакове відчуття і свіжість зовнішнього вигляду до закінчення терміну придатності.
- STIP придатний до використання для м’ясних і ковбасних виробів, свіжого м’яса, а також для сиру або хлібобулочних і кондитерських виробів.
Упаковка дізнатися більше
Ми нічого не залишаємо на волю випадку: тільки завдяки спеціально розробленої для кожного продукту упаковці забезпечується висока якість Альмі. Тому ми надаємо великого значення упаковці, виготовленої з урахуванням індивідуальних особливостей, яка, перш за все, запобігає зміні аромату. На додаток до цього ми також звертаємо увагу, цілком орієнтуючись на побажання наших клієнтів, на масу і розмір фасування.
Стандартизація продуктів:
Наші клієнти можуть покластися на те, що всі рецептури і суміші
завжди точно відповідають їх вимогам, навіть в разі, якщо змінюються
сировина або потреби конкретних країн, або законодавчі положення.
Гнучкість щодо обсягу і терміну поставки:
Завдяки центру компетенції в Офтерінгу гарантуємо швидке прийняття мір, тому що тут зібрані
великі знання і досвід співробітників з багаторічним стажем.
Від експерта до експерта:
Досвід багатьох років і великі знання наших співробітників гарантують, що всі правові вимоги
будуть також задоволені. Численні сертифікати підтверджують нашу компетентність на високому рівні.
Наше слово має вагу – хто вибирає Альмі,
той знає, що наші обіцянки виконуються.
І зараз, і в майбутньому.
