Ryby a mořské plody
TOP PRODUKTY
Přípravky pro zrání matjesů
Naše zrací přípravky se používají pro zrání kvalitních sleďových filetů typu "Matjes". Zaručují vynikající jemnou konzistenci hotového produktu, světlé zbarvení a rovnoměrné zrání.
Compoundy & kořenící přípravky
Naše rozmanité funkční a kořenící směsi dodají vašemu produktu to "něco navíc". Nabízíme širokou paletu produktů, které jsou chuťově i funkčně optimálně přizpůsobeny vašim konkrétním požadavkům.
Přípravky pro zrání
Naše speciálně vyvinuté přípravky pro zrání zaručují rovnoměrné zrání a obzvláště jemnou chuť rybích filetů. K dispozici je široká škála produktů, které budou odpovídat vašim představám jak chuťově, tak funkčně.
Omáčky & marinády
Náš široký výběr precizně vyladěných omáček a marinád dodá všem druhům ryb a mořských plodů zajímavý nádech. Prozkoumejte rozmanitost našich produktů a nadchněte své zákazníky. Nabízíme také produkty obsahující funkční přísady.
Dekorační směsi
Jíme i očima - naše rozmanité a barevné dekorační směsi dodají vašemu finálnímu produktu jedinečný vzhled i chuť. Díky naší technologii parního ošetření získáte kvalitu, která je po mikrobiální stránce pro výrobu nezbytná.
Aromata
Naše četná jemně vyladěná aromata dodají vašim rybím výrobkům nezaměnitelnou chuť. Přesvědčíme vás širokou nabídkou, ve které najdete to správné aroma pro vaše produkty.
Barviva
Díky našemu širokému výběru přírodních a sytetických potravinářských barviv dodáte svým rybím produktům dlouhotrvající atraktivní a autentický vzhled. Nabízený sortiment splňuje vaše požadavky a potřeby i v oblasti deklarace.
Přípravky na udržení čerstvosti
Naše přípravky pro uchování čerstvosti jsou, jak z hlediska účinku, tak z hlediska použití, velmi dobře přizpůsobeny pro výrobky z ryb. Kombinace vybraných složek v přípravcích pro prodloužení trvanlivosti zajišťuje optimální funkční vlastnosti.
Startovací kultury & enzymy
Enzymy Almi zajišťují dokonalé zrání a konzistenci. Použitím našich funkčních ingrediencí dosáhnete perfektní konzistence, která zaručeně splní vaše očekávání.
Kontakt
Chcete více informací o našem sortimentu nebo máte další otázky? Rádi vám poradíme!